Test Barbecook Loewy 55 inox charbon

Trouver un barbecue au charbon qui soit à la fois performant, robuste et simple d’utilisation peut s’avérer être un véritable défi. Vous attendez d’un appareil une maîtrise parfaite de la cuisson sans les contraintes habituelles de l’allumage ou de l’entretien. Le Barbecook Loewy 55, avec sa conception soignée en acier inoxydable, promet justement de répondre à ces exigences. Notre test complet a pour objectif de vérifier si cet engagement est tenu.

Déballage et montage, une première impression de qualité

Dès la réception du carton, le Barbecook Loewy 55 inspire confiance. Le poids de 9,6 kilogrammes, sans être excessif, témoigne de la densité des matériaux. À l’intérieur, les différentes pièces en acier inoxydable sont soigneusement emballées. J’ai particulièrement apprécié le soin apporté à la visserie, conditionnée dans des sachets individuels correspondant à chaque étape du montage. Une attention qui évite bien des maux de tête. L’assemblage s’est révélé globalement simple et intuitif, réalisable en une vingtaine de minutes, même seul. La notice est claire et les pièces s’ajustent avec précision. Cependant, un point de vigilance est à noter, un point d’ailleurs soulevé par quelques utilisateurs : la fixation du pare-vent. Cette dernière étape demande un peu de doigté pour aligner correctement les vis avec leurs logements sans forcer le filetage. Si je n’ai personnellement pas rencontré de problème de vis manquantes, il semble que cela ait pu arriver à de rares occasions. Une fois monté, le barbecue présente une silhouette élégante et moderne. Sa hauteur de près d’un mètre offre un confort d’utilisation appréciable, évitant de se courber pendant la cuisson. L’ensemble respire la robustesse et la qualité de fabrication.

Le système QuickStart: la promesse d’un allumage express

C’est ici que Barbecook se distingue nettement de la concurrence. La véritable innovation de ce barbecue réside dans son système d’allumage breveté, le QuickStart. Le principe est d’une simplicité redoutable. Le pied central du barbecue n’est pas seulement un support, il fait office de cheminée d’allumage. Il suffit de déposer quelques feuilles de papier journal froissées dans le tube, de verser le charbon de bois dans la cuve, et d’allumer le papier par le bas. L’effet de tirage est immédiat et puissant. En quelques instants, on entend le crépitement caractéristique des braises qui prennent vie. En moins de 15 minutes, sans avoir à utiliser de liquide allume-feu, de bloc d’allumage chimique ou même à souffler sur les braises, on obtient un foyer incandescent et prêt pour la cuisson. C’est tout simplement bluffant. Le réglage du tirage, grâce à une manette située sur le pied, permet ensuite de moduler l’intensité du feu avec une grande facilité. Cette technologie transforme la corvée de l’allumage en un véritable jeu d’enfant et constitue, à mon sens, l’argument de vente majeur de ce produit. Fini l’attente interminable et les fumées âcres, place à la spontanéité des grillades.

À l’épreuve du feu: performance de cuisson et ergonomie

Une fois les braises à température idéale, le Loewy 55 se révèle être un outil de cuisson performant. La grille chromée, d’une dimension généreuse de 56 par 34 centimètres, permet de cuisiner pour un bon nombre de convives. Elle est réglable sur quatre hauteurs différentes, offrant une bonne polyvalence pour s’adapter aux différents types d’aliments, qu’il s’agisse de saisir une viande ou de cuire plus doucement des légumes. Toutefois, mon expérience avec ce modèle spécifiquement rectangulaire a mis en lumière quelques particularités. La forme de la cuve tend à concentrer la chaleur au centre, directement au-dessus de la colonne d’allumage. Le charbon de bois situé sur les côtés brûle moins intensément, ce qui nécessite de le ramener régulièrement vers le milieu pour une combustion homogène. De plus, même en position la plus basse, la grille reste légèrement éloignée du foyer, ce qui peut rendre la saisie très vive d’une pièce de bœuf un peu plus délicate. Pour les saucisses, les brochettes ou les cuissons plus longues, cela ne pose aucun problème. Un utilisateur expérimenté de la marque suggérait d’ailleurs que les modèles ronds de la gamme Loewy, comme le 45 ou le 50, reflétaient peut-être mieux le savoir-faire historique de Barbecook en matière de cuisson directe et homogène. Voici un petit tableau comparatif basé sur ce ressenti.

Nettoyage et durabilité: un investissement sur le long terme ?

Un bon barbecue est un barbecue qui dure et qui reste simple à entretenir. Sur ce point, le Barbecook Loewy 55 marque encore des points. L’utilisation de l’acier inoxydable pour la cuve, le pied et le pare-vent facilite grandement le nettoyage. Un coup d’éponge humide après refroidissement suffit pour la structure. La grille chromée se nettoie également sans trop de difficultés avec une brosse métallique adaptée. Le système est également bien pensé pour l’évacuation des cendres : une fois le barbecue totalement refroidi, les cendres se sont accumulées dans la base du pied, qu’il suffit de vider. C’est propre, rapide et efficace. La qualité globale de la construction laisse présager une excellente tenue dans le temps, à condition bien sûr de le protéger des intempéries avec une housse adaptée. Certains témoignages d’utilisateurs sont d’ailleurs éloquents, l’un d’eux mentionnant avoir remplacé son précédent Barbecook après 20 ans de bons et loyaux services. Un tel retour d’expérience est rare et constitue un gage de confiance exceptionnel dans la durabilité des produits de la marque. Au vu de sa conception intelligente, de la qualité de ses matériaux et de sa facilité d’usage, le Loewy 55 n’est pas une simple dépense saisonnière, mais un véritable investissement pour de nombreuses années de grillades réussies.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai été immédiatement séduit par le design et la robustesse de ce Barbecook Loewy 55 ; l’inox est de très belle facture et le montage, un vrai plaisir. Son système d’allumage est d’une efficacité redoutable, permettant d’obtenir des braises parfaites rapidement et avec peu de fumée, tandis que le nettoyage s’avère tout aussi simple. Cependant, je dois avouer une légère déception côté cuisson : sa forme rectangulaire, si esthétique soit-elle, ne favorise pas une répartition homogène de la chaleur comme une cuve ronde traditionnelle, ce qui peut compliquer certaines grillades. En ajoutant une fixation du pare-vent un peu capricieuse, je trouve que son prix élevé est difficile à justifier au vu de cette performance en demi-teinte, bien qu’il reste un magnifique objet, solide et très facile d’entretien au quotidien.

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