Test du G3 Ferrari G10006 : four à pizza express 1200 W

Vous rêvez de déguster une pizza à la croûte croustillante et à la cuisson parfaite, mais votre four domestique peine à atteindre la température nécessaire ? Obtenir un résultat digne d’une pizzeria exige en effet une chaleur intense que peu d’appareils peuvent fournir. Le four G3 Ferrari Pizza Express Delizia se propose de relever ce défi en promettant une température de 400°C pour une pizza savoureuse cuite en seulement cinq minutes.

Le G3 Ferrari Delizia G10006 à l’épreuve de notre cuisine

Le marché des fours à pizza domestiques est en pleine effervescence, promettant à tout un chacun de retrouver les saveurs d’une véritable pizza italienne sans quitter son domicile. Parmi les références les plus citées, le four G3 Ferrari G10006 Pizza Express Delizia revient avec insistance. Vanté pour sa capacité à atteindre les 400 °C et à cuire une pizza en quelques minutes, il se positionne comme un concurrent sérieux aux fours à bois traditionnels, mais dans un format compact et électrique. Curieux de vérifier ces promesses, j’ai décidé de le soumettre à un test complet, de la préparation de la pâte jusqu’à la dégustation finale.

L’appareil, dans sa livrée noire, présente un design simple et reconnaissable, évoquant une sorte de soucoupe volante gourmande. Avec un poids de 5,4 kilogrammes et un diamètre de 31,6 centimètres, il trouve facilement sa place sur un plan de travail. À l’intérieur, on découvre une pierre réfractaire, élément clé pour obtenir une croûte croustillante. Le colis contient également un livre de recettes et deux petites spatules en aluminium. Premier point de friction : si l’intention est louable, ces spatules apparaissent immédiatement comme le maillon faible de l’ensemble. Fines et peu pratiques pour manipuler une pizza garnie, leur remplacement par une véritable pelle à pizza semble indispensable pour une expérience optimale. Le livre de recettes, quant à lui, est entièrement en italien, un détail qui, à l’heure de la traduction en ligne, n’est pas un obstacle insurmontable mais qui témoigne d’une localisation du produit perfectible.

Caractéristiques techniques et montée en température

Avant de passer à la cuisson, un coup d’œil à la fiche technique s’impose. Le G3 Ferrari Delizia est un appareil simple, dépourvu de fonctions superflues. Il est doté d’un thermostat réglable et d’une minuterie. L’absence d’arrêt automatique demande une certaine vigilance pendant l’utilisation. La puissance de 1200 watts, répartie entre une double résistance (une dans la voûte, une sous la pierre), est le véritable moteur de ce four. C’est elle qui permet d’atteindre la température élevée nécessaire à la saisie rapide de la pâte.

La promesse d’une chauffe rapide est tenue. J’ai mesuré un temps d’environ 10 minutes pour que le four atteigne sa température maximale, thermostat réglé sur la position 3. Pendant ce court laps de temps, on a largement le loisir de préparer sa pizza. Un voyant lumineux s’éteint pour indiquer que la température de consigne est atteinte. L’appareil est alors prêt à transformer une simple pâte en un plat digne des meilleures pizzerias de quartier.

L’épreuve du feu : la cuisson des pizzas

Pour ce test, j’ai préparé une pâte maison classique, laissée à reposer plusieurs heures. La première difficulté, anticipée lors du déballage, a été d’enfourner la pizza. Avec les petites spatules fournies, l’opération est délicate ; la pâte a tendance à coller et à se déformer. Après avoir investi dans une pelle en bois, la manœuvre est devenue un jeu d’enfant. C’est un point crucial : pour exploiter pleinement le potentiel de ce four, l’achat d’une pelle adaptée est quasi obligatoire.

Une fois la pizza sur la pierre brûlante, la magie opère. Le couvercle refermé, j’ai observé la cuisson par curiosité après environ trois minutes. Le résultat était déjà saisissant : la pâte avait gonflé de manière spectaculaire, formant une belle croûte aérée. La garniture cuisait parfaitement sans brûler. Le temps de cuisson total pour une pizza type Margherita, avec une pâte relativement fine, s’est établi autour de 6 à 7 minutes. Le chiffre de 5 minutes annoncé par le fabricant est donc légèrement optimiste, mais reste exceptionnel pour un appareil domestique. En jouant avec le thermostat entre les positions 2 et 3 en cours de cuisson, on obtient une cuisson très homogène, aussi bien sur le dessous que sur le dessus. Le résultat est sans commune mesure avec ce que peut produire un four traditionnel, même équipé d’une pierre réfractaire. La croûte est croustillante, l’intérieur moelleux, et la garniture juteuse. J’ai également testé une pizza surgelée, qui a cuit de manière parfaite et rapide, bien meilleure qu’au four classique.

Verdict : un investissement rentable pour les amateurs

Après plusieurs fournées, le constat est clair : le four G3 Ferrari Delizia G10006 tient ses promesses principales. Il permet de réaliser à la maison des pizzas d’une qualité bluffante, très proches de celles servies dans un bon restaurant. Sa rapidité de chauffe et de cuisson en fait un allié précieux pour des soirées conviviales et improvisées. Son format compact est un atout indéniable pour les cuisines de taille modeste.

Cependant, il n’est pas exempt de défauts. Le principal reproche concerne les accessoires fournis, indignes de la qualité du four lui-même. Il faut donc prévoir un budget supplémentaire pour une pelle digne de ce nom. De plus, une certaine pratique est nécessaire pour maîtriser parfaitement l’enfournement et la cuisson. Ce n’est pas un appareil pour débutants absolus qui cherchent une solution « zéro effort ». Enfin, il faut noter que la pierre réfractaire se tache inévitablement avec le temps, ce qui est normal et n’altère en rien ses performances. En définitive, si vous êtes un amateur de pizza prêt à vous investir un minimum dans la préparation et à accepter quelques ajustements, ce four G3 Ferrari est un excellent choix. Il offre un rapport qualité-prix remarquable et transformera durablement vos soirées pizza.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après avoir mis à l’épreuve le four à pizza G3 Ferrari G10006 Pizza Express Delizia, mon verdict est sans appel : la promesse d’une pizza savoureuse en 5 minutes est tenue, et de quelle manière. La montée en température jusqu’à 400°C est redoutable d’efficacité et la cuisson sur la double résistance offre un résultat bluffant, avec une pâte croustillante et une garniture parfaitement cuite, digne d’une bonne pizzeria. Son design noir, à la fois simple et élégant, en fait un appareil compact et pratique qui trouve facilement sa place sur un plan de travail. Cependant, tout n’est pas parfait : le prix reste un investissement conséquent et je dois avouer que les spatules incluses sont franchement décevantes par leur qualité, ce qui est un peu dommage vu le standing de l’appareil. Malgré ces quelques détails qui pourraient être améliorés, l’essentiel est là : il fait des pizzas exceptionnelles et c’est bien tout ce que je lui demandais.

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